El crochet es un arte con fines terapéuticos. Libera tensiones y relaja. ¡Probalo!

Los que me siguen son:

23 dic. 2012

Aquí las galletitas navideñas listas para repartir mañana en Nochebuena. Las hicimos con una receta que encontramos en la web con mi hija. Los ingredientes que usamos son: - 150 gs de manteca - 1/2 taza de azúcar (común) - 1 huevo - 1/2 cucharadita de esencia de vainilla - 21/2 taza de harina 0000 (+ un poco más de harina para trabajar la masa sobre la mesada) Procedimiento: Batir con batidora eléctrica o con fuerza a mano la manteca pomada. Agregarle el azúcar pero batiendo también. Sumar un huevo y la vainilla. Mezclar bien todo. Trabajar la masa hasta que no se pegue en las manos. (Recordar que esta masa no se amasa porque el calor de las manos la afecta, así que una vez que está todo bien unido y no se nos pega más en las manos ya está.) Yo la puse una 1/2 hora en la heladera para quitarle el calor de las manos y luego la volví a trabajar con palote de madera en la mesa (no te olvides de espolvorear un poco de harina sobre la mesada para trabajarla mejor.) Una vez que la tenés de la altura que querés, con cortantes vas armando las galletitas y las vas acomodando en una placa para llevarlas al horno y listo. No las dejes mucho, yo creo que con 10 ó 12 minutos ya las tenés doraditas. Dejarlas enfriar y decorarlas a gusto. Con mi hija preparamos un fondant de esta manera: Usamos 1 clara de huevo, 120 gs de azúcar impalpable y gotitas de limón. Si querés darles color usás colorantes. Yo tenía en casa colorantes amarillo y naranja y decidimos usar esos dos colores. Así que dividimos el fondant en dos partes usando dos bowls y por separado coloreamos con amarillo y naranja. Dejá secar el fondant y así las vas a poder presentar en bolsitas o como más te guste. Nosotras elegimos bolsitas tipo cotillón que son económicas. Usamos un cartón corrugado que teníamos en casa y buscamos figuritas en revistas y papeles de regalo que reciclamos. Ojalá las puedan hacer. ¡Suerte! Ah, y ¡feliz navidad!

3 comentarios:

Adri dijo...

Hola María Elena, me encantò
tu blog, las galletas se ven riquìsimas,me llevo la receta
Te invito a que pases por el mio cuando quieras.¡FELICIDADES!
Abrazo ♥

SUSANA dijo...

Hola María Elena ,que buena idea la forma en que presentaron las galletitas que ya de por si se ven muy ricas !Felices fiestas ,mucha paz y armonia para el nuevo año ,un beso grande.

Mariella Kennedy dijo...

que ricas se ven!!
yum yum!! dulcesitas!!!
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Zaira

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